올해 절임배추 20kg 가격 몇 포기 김장양념 김장시기 : 포기수, 양념, 보관까지

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“절임배추 20kg에는 몇 포기 담겨 있을까? 양념 준비는 얼마가 적당할까? 올해 김장시기까지 꼼꼼히 정리한 김장 가이드입니다.”

 

김장철이 ......다가오면서 가장 먼저 떠오르는 고민이 있습니다. 바로 절임배추예요.

배추를 직접 절이고 관리하는 과정은 시간도 많이 들고 위생 문제도 부담이 됩니다.

그래서 많은 가정에서 절인 배추를 구매해서 김장을 준비하곤 하죠.
그중에서도 가장 많이 선택되는 단위가 “절임배추 20kg”입니다.

너무 많지 않으면서도 부족하지 않아, 3~4인 가족 가정에 가장 기 있는 용량이에요.

하지만 주문을 하려고 보면 이런 질문들이 떠오릅니다.

 

“절임배추 20kg에는 과연 몇 포기가 들어있을까?”
“양념은 어느 정도 준비해야 할까?”

 

오늘은 이 궁금증들을 깔끔하게 풀어드리겠습니다.

절임배추 20kg의 포기 수, 양념 분량, 활용 팁까지 꼼꼼히 정리해요.

 

절임배추 20kg, 몇 포기 들어있을까요?

 

절임배추는 산지, 배추 크기, 절이는 정도에 따라 포기 수가 조금씩 달라집니다.
생배추는 한 포기당 약 2.5kg~3kg 정도 되는데, 소금절임 과정에서 수분이 빠지면 무게가 줄어들어 절임배추는 더 가볍게 느껴집니다. 실제 판매처(농협몰, 대형마트 사전예약 안내 등)에서는 절임배추 20kg = 약 6~8포기라고 명시하고 있어요.

즉, 평균적으로는 7포기 정도가 가장 일반적입니다.

• 큰 배추 위주로 포장 → 약 6포기
• 중간 크기 배추 위주 → 약 7포기
• 작은 배추 위주 → 약 8포기

따라서, “절임배추 20kg은 평균 7포기, 범위는 6~8포기”라고 안내하는 게 가장 정확합니다.

이 기준을 알고 있으면, 김장 준비 시 양념 분량이나 보관 용량을 더 정확하게 계산할 수 있어요.

 

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절임배추 20kg 김장 양념 준비량

 

절임배추를 구매했다면 반드시 그에 맞는 양념도 함께 준비해야 합니다.

양념이 부족하면 맛이 싱겁고 밍밍해지고, 반대로 과하면 짜고 저장성이 떨어질 수 있어요.
절임배추 20kg (약 7포기) 기준 김장 양념 분량을 아래와 같이 추천합니다.

• 고춧가루 : 2kg ~ 2.5kg
• 마늘 : 700g ~ 1kg
• 생강 : 100g ~ 150g
• 쪽파 : 1kg 정도
• 갓·미나리 : 500g 내외
• 무채 : 2kg 전후
• 새우젓 : 250g ~ 300g
• 멸치액젓·까나리액젓 : 1L ~ 1.2L
• 찹쌀풀(죽) : 쌀 200g 기준
• 배·사과 : 1~2개 (갈아 넣어 단맛 보강)

이 분량은 가정에서 가장 많이 쓰는 기본 레시피에 해당해요.
하지만 기억하세요: 김치의 간은 집집마다 기호가 다릅니다.

• 매운 맛을 좋아하면 고춧가루를 조금 더 넣고
• 감칠맛을 강조하려면 액젓의 양을 늘리면 좋습니다.

 

절임배추 20kg 활용 규모

 

절임배추 20kg은 보통 김치통 2~3개 분량(10L 기준)이 나와요.

• 3~4인 가족 → 겨울철 약 1달 반~2달 먹을 수 있는 분량
• 1~2인 가정 → 소량 김장에 딱 맞고, 겉절이까지 활용 가능
• 부모님 또는 지인 나눔 → 1박스 구매 후 조금씩 나눠드리기 좋은 단위

 

특히 최근에는 강원도 절임배추 20kg 상품도 인기가 높아요.

고랭지 특유의 단단함 덕분에 절였을 때 아삭한 식감이 오래 유지되고, 김치를 담갔을 때 시원한 국물맛이 잘 어울립니다.
예컨대, 전남 해남은 달콤함, 충북 괴산은 담백한 맛, 그리고 강원도 절임배추는 시원하고 아삭한 맛으로 구분돼요.

 

절임배추 20kg 구매 체크리스트

1. 포장 단위 → 보통 20kg 박스, 6~8포기 내외
2. 배송 일정 → 김장 날짜에 맞춰 지정일 수령 가능 여부 확인
3. 양념 준비 → 절임배추 도착 후 바로 김장을 할 수 있도록 재료 미리 준비
4. 보관 방법 → 당장 사용하지 못하면 반드시 냉장 보관, 장시간 상온 보관 금지

절임배추 kg	가격대(쿠팡 기준)
10kg (약 3~4포기)	2.5만원~ 4만원
20kg (약 7포기)	3.5만원~ 5만원
40kg (약 14포기)	8.5만원~ 14만원
60kg (약 21포기)	12만원~ 19만원

 

절임배추 용량 비교

절임배추는 10kg부터 60kg까지 다양하게 판매되고 있어요.

• 절임배추 10kg (약 3~4포기) → 1~2인 가구, 소규모 김장
• 절임배추 20kg (약 7포기) → 가장 대중적, 3~4인 가구 맞춤
• 절임배추 40kg (약 14포기) → 중간 규모, 친척 나눔까지 고려
• 절임배추 60kg (약 21포기) → 대가족, 겨울철 내내 먹을 김장

최근에는 해남·괴산뿐 아니라 강원도 절임배추도 많이 선택돼요.

평창 고랭 절임배추는 기후가 차갑고 일교차가 커서 잎이 두껍고 단단해 김장김치 보관성이 좋다네요.

 

2025 올해 김장시기

2025년 기준으로 김장 적정 시기는 **입동(11월 7일 전후)**을 중심으로 전후 며칠간, 즉 11월 초중순이 가장 많이 꼽히고 있어요. 
강원 평창 등에서는 11월 4일~20일을 김장 축제 기간으로 잡는 경우가 많고, 오래전부터 한국에서는 입동 전후 5일 내외에 김장을 담그면 제맛이 난다고 여겨졌습니다. 

 

요약 & 갈무리

정리하면,

• 절임배추 20kg은 평균 7포기(6~8포기 범위)
• 양념은 고춧가루 2kg, 마늘 1kg, 액젓 1L 정도 준비하면 충분
• 3~4인 가족이 김장하면 겨울 내내 먹기에도 적당한 용량
• 산지 선택(해남·괴산·강원도)과 김장 시기(11월 초중순)도 고려하면 실패 없는 김장이 가능

올해는 전남 해남은 달콤함, 충북 괴산은 담백한 맛, 그리고 강원도는는

시원하고 아삭한 맛으로 다양한 온라인몰과 대형마트에서 사전예약이 진행 중이에요.

 

가족 구성원과 입맛에 맞는 산지를 선택하면 맛있고 실패 없는 김장이 될 거예요.